|
|
Tropische Padanrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 Gr. pandan rijst
350 Gr. Kipfilet
1 prei
1 zakje mix voor kerriesaus
250 ml. halfvolle melk
1 blikje ananas
75 Gr. cashewnoten
Olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals op de verpakking staat vermeld.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Bak de kipfiletblokjes in de olijfolie in ongeveer 10 min. gaar.
Snijd de gewassen prij in dunne ringetjes.
Voeg toe aan de kip.
Maak de kerriesaus met de melk zoals op de verpakking staat vermeld.
Giet de saus bij het kip-priemengsel.
Snijd de ananas in stukjes en voeg toe.
Verwarm de saus kort en voeg zout en peper na smaak toe.
Verdeel de rijst over vier borden, giet de saus erover
en bestrooi tot slot met de cashewnoten
|
|
|